Kati Méhes este absolventă a Institutului de Artă Teatrală „Szentgyörgyi István” din Târgu Mureș (1973) și, din același an, actriță a Trupei Harag György din cadrul Teatrul de Nord Satu Mare. S-a impus rapid ca una dintre actrițele de bază ale trupei, remarcându-se printr-o prezență scenică puternică, o voce distinctivă și un talent special pentru dans.

De-a lungul carierei, a interpretat cu succes roluri dramatice, comice, tragicomice și de operetă, construind un stil scenic marcat de energie, ludic și o expresivitate vibrantă. A colaborat cu regizori importanți precum Andrei Șerban, Bocsárdi László, Sorin Militaru, Keresztes Attila, Alexandre Colpacci, Parászka Miklós și Sardar Tagirovsky. Pe lângă activitatea actoricească, este cunoscută și pentru interpretările muzicale, incluzând cântece populare, șansonete și muzică ușoară, precum și pentru recitalurile susținute de-a lungul timpului.

Chiar și după pensionarea din 2010, a continuat să joace în spectacolele teatrului sătmărean și rămâne activă în viața culturală locală, fiind implicată în Societatea „Ady Endre” și în organizarea evenimentului „Săptămâna Culturii Maghiare”, dedicat promovării tradițiilor comunității maghiare din Satu Mare.