Program Film Food - Luni, 12 iunie

18.30 – Chef-a (She Chef, r. Melanie Liebheit & Gereon Wetzel, Germania/Austria, 2022, 105’) | Cercul Militar

20.30 – Cină pregătită de chef Florin Dumitrescu la DaPino, prezentată de LIDL

18:30 – Proiecție film: Buddha Jumps Over the Wall, r. Pedro Peira, Spania, 2024, 83’ | Cercul Militar

20:30 – Cină pregătită de chef Radu Dumitrescu la Da Pino, prezentată de URSUS

18:30 – Proiecție film: Așteptându-l pe Dalí / A Chef for Dalí, r. David Pujol, Spania, 114’ | Cercul Militar

20:30 – Cină pregătită de chef Florin Dumitrescu la Da Pino, prezentată de LIDL

18:30 – Proiecție film: Gustul dulce al succesului / Sugar and Stars, r. Sèbastien Tulard, Franța, 110’ | Cercul Militar

20:30 – Cină pregătită de chef Paul Oppenkamp la Da Pino, prezentată de Nespresso

David Yarnoz este un reputat chef spaniol, deţinătorul a patru stele Michelin. Pe lângă un popular restaurant din nordul Spaniei, David deţine şi o replică a acestuia în Taipei. Din cauza pandemiei, David nu a ajuns de trei ani în oraşul asiatic, iar călătoria a devenit obligatorie.

În anii’70, talentatul bucătar Fernando lasă în urmă Barcelona afectată de instabilitate politică şi ajunge în sătucul Cadaqués, reşedinţa renumitului Salvador Dalí. Întâlnirea dintre bucătar şi artist va duce la apariţia unei noi stele pe firmamentul gastronomiei mondiale.

Yazid a visat încă din fragedă copilărie să devină maestru pastiser.

18:30 – Proiecție film: Marcella (r. Peter Miller, SUA, 97’) | Cercul Militar

Un omagiu adus Marcei Hazan, femeia care a schimbat pentru totdeauna modul în care America gătește italian. Cu apariții din partea lui Jacques Pépin, Lidia Bastianich sau Danny Meyer, filmul e o incursiune tandră și vibrantă în viața unei legende culinare.

18:30 – Proiecție film: Mugaritz. Fără pâine și desert / Mugaritz. No Bread. No Dessert. (r. Paco Plaza, Spania, 95’) | Cercul Militar

Un documentar hipnotic despre procesul creativ radical din spatele unuia dintre cele mai inovatoare restaurante din lume: Mugaritz. Fiecare sezon începe de la zero, fiecare meniu este un experiment, iar fiecare fel de mâncare – o provocare pentru toate simțurile.

18:30 – Proiecție film: Ultima rețetă / La Réparation (r. Régis Wargnier, Franța, 104’) | Cercul Militar

Un chef legendar dispare în ajunul primirii celei de-a treia stele Michelin. În urma lui, o fiică tânără trebuie să țină vie moștenirea culinară. O poveste misterioasă și emoționantă despre familie, identitate și reconstrucție.

20:30 – Cină @ Da Pino, pregătită de Chef Alex Petricean, prezentată de URSUS

Marcella Hazan nu a fost doar o promotoare a bucătăriei italiene, pur şi simplu a schimbat obiceiurile culinare ale americanilor. Neînfricată, dedicată şi exigentă, datorită ei au ajuns la milioane de oameni reţete cu totul autentice.

Multe restaurante celebre recurg la scurtături, dar nu şi Mugaritz: în fiecare an localul îşi fereacă uşile, iar echipa munceşte din greu pentru ca meniul să fie cu totul nou la începutul sezonului.

Cu doar câteva ore înainte de a primi a treia stea Michelin, un chef renumit dispare ca prin minune împreună cu sous-chef-ul favorit în timpul unei partide de vânătoare. Consecinţa?